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"厨房春潮",热点栏目　　市场走势：　　期货方面，截止2月29日，主力合约收于3524元/500kg，涨幅0.20%。现货方面，全国现货整体持稳，其中主产区现货均价3.17元/斤，销区均价3.50元/斤。销区到货方面，北京到车4辆，广州到车15辆，东莞到车47辆。　　供应宽松，节后库存挤压：　　当前国内在产蛋鸡存栏呈稳中略增的格局，供应整体较宽松，产区鸡蛋库存较大。春节及假期期间，各地市场进入休市状态，生产环节库存不断积压，节后下游适当补仓，终端市场消化不快，生产环节库存仅仅只是转移到流通环节，市场各环节库存压力依旧偏大，供应增多使鸡蛋价格持续下跌。　　鸡蛋进入节后消费淡季：　　当前鸡蛋消费处于节后消费淡季，走货较慢，学校集采需求有所恢复，居民消费也一般，贸易商等下游补货积极性不高，现货市场表现一般，目前河南、山东等产区蛋价弱调，河北低价区炒涨效果不佳，部分食品厂及贸易商开始入冷库蛋，北往南运运输恢复正常，广东地区到货量增加，终端市场走货较弱，蛋价有弱调风险。叠加饲料成本对蛋价底部支撑仍在，部分地区报价试探性上调，但上涨动力支撑不够。预计短期蛋价总体或小幅震荡。　　养殖利润遭受制约：　　贸易商、冷库商低位囤货短时托底蛋价，加之价格上涨带动期价反弹；清明节前需求难有明显好转，业内看涨信心整体不足，本月新开产蛋数量稳步增加，而春节前养殖单位集中淘汰老鸡使得当下可淘老鸡数量十分有限，近月产能继续上升趋势不变；受蛋价下跌和原料玉米上涨双重制约，行业目前已处亏损状态，但即便微亏下产业去产意愿也偏低，后期供应压力日增，蛋价难有起色，操作上可逢高沽空。　　总结：　　综合来看，在当下传统性鸡蛋消费淡季的背景下，养殖成本较低且在产蛋鸡存栏持续增加，供应较为宽松，贸易商采购更加谨慎，但是随着此前鸡蛋价格走至低位，而近期玉米等饲料价格有所回升，给到鸡蛋价格一定的支撑。鸡蛋市场供应充足，需求暂未回暖，预计下周鸡蛋价格或将以震荡偏弱走势为主，建议投资者谨慎观望。　　（刘宇 期货交易咨询资格证号：Z0012343）新浪合作平台中粮期货开户安全快捷有保障海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

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作者：侍振波

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