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"激战2厨房专精攻略",　　来源：观察者网　　[文/观察者网邹煦晨编辑/吕栋]　　截至3月1日午盘，A股迎来三月的“开门红”，三大指数集体上涨。其中上证指数上涨0.09%，至3017.81点；深证成指上涨0.45%，至9372.64点；创业板指上涨0.12%，至1809.17点。从个股来看，2564只股票上涨，下跌的则为2556只。其中上证指数相较2月5日2635.09点的低点，涨幅为14.52%。指数摘要，数据来源：东方财富　　资金流向方面，东方财富显示，截至发稿，北向资金3月1日净流出为57.71亿元。资金流向摘要，数据来源：东方财富　　板块方面，按申万二级行业划分，涨幅前五的板块分别是4.93%的焦炭、2.6%的计算机设备、2.48%的光学光电子、2.39%的消费电子、2.13%的轨交设备。　　2月29日，国家统计局发布的《中华人民共和国2023年国民经济和社会发展统计公报》。其中指出，初步核算，全年一次能源生产总量48.3亿吨标准煤，比上年增长4.2%。　　另外，受利好消息刺激，充电桩板块盘中持续拉升，和顺电气、奥特迅、泰永长征、绿能慧充等多股涨停，板块内十余家成分股涨超9%。消息面上，中共中央政治局第十二次集体学习中提出加快构建充电基础设施网络体系，支撑新能源汽车快速发展。板块摘要，数据来源：同花顺　　跌幅前五的板块则分别是跌1.91%的化妆品、跌1.83%的航空机场、跌1.41%的饲料、跌1.37%的种植业、跌1.29%的教育。板块摘要，数据来源：同花顺　　截至3月1日午盘，观察者网根据东方财富数据初步统计，共有1009家上市公司公布2023年业绩快报，其中净利润同比增长的有504家。按申万二级行业划分，这1009家上市公司归属于97个行业。　　97个行业中披露业绩快报企业数量在10家及以上的为28个行业。其中汽车零部件、电网设备、计算机设备、光伏设备等行业表现较好，净利润同比增长的企业占比分别为82.35%、68.18%、65.00%、60.87%。业绩快报摘要，数据来源：观察者网整理东方财富数据　　消息层面来看，国家统计官网显示，2月份，制造业采购经理指数为49.1%，比上月下降0.1个百分点；非制造业商务活动指数为51.4%，比上月上升0.7个百分点；综合PMI产出指数为50.9%，与上月持平，我国经济总体延续扩张态势。　　关于制造业采购经理指数略有回落，国家统计局服务业调查中心高级统计师赵庆河表示，2月份，由于春节假日因素影响，制造业处于传统生产淡季，加之疫情防控平稳转段后企业员工假期返乡增多，企业生产经营受到较大影响，制造业市场活跃度总体有所下降，制造业PMI比上月略降0.1个百分点。制造业采购经理指数，数据来源：国家统计官网　　对于非制造业商务活动指数扩张加快，赵庆河则表示，从行业看，受春节假日等因素带动，与节日出行和消费密切相关的行业生产经营较为活跃，其中零售、铁路运输、道路运输、餐饮、生态保护及公共设施管理等行业商务活动指数位于53.0%以上；航空运输、货币金融服务、文化体育娱乐等行业商务活动指数位于60.0%以上高位景气区间，业务总量增长较快。同时，房地产、居民服务等行业商务活动指数继续低于临界点，景气水平较低。从市场预期看，业务活动预期指数为58.1%，比上月下降1.2个百分点，持续位于较高景气区间，表明多数服务业企业对近期市场发展继续看好。非制造业商务活动指数，数据来源：国家统计官网　　另外，全国两会将在近日召开。此前证监会2月23日的公告显示，证监会2023年共承办全国人大代表议案、建议205件，全国政协委员提案184件，办理数量稳中有增。证监会认真贯彻落实党中央、国务院关于做好人大建议和政协提案办理工作的决策部署，坚持将建议提案办理工作与资本市场强监管、防风险、促发展等各项重点任务紧密结合起来，优化工作机制、创新工作方法，高质量完成办理工作。　　深交所则是在昨日晚间（2月29日）发布公告称，深交所近日组织召开上市公司座谈会，了解企业及行业发展情况，并就加强资本市场及深交所建设、加快形成新质生产力、推动经济高质量发展广泛听取意见建议。大家认为，上市公司是推动经济增长的重要力量，应当坚持科技创新、诚实守信，不断增强核心竞争力，加快形成新质生产力，持续创造投资价值，更好回报投资者。大家建议，要加强上市公司全过程监管，从根本上提升上市公司质量，严把市场准入关，严厉打击财务造假等恶性违法违规行为，严格出清不合格上市公司。　　值得一提的是，2月28日和2月29日，不到两日的时间里，有多家上市公司或相关人员收证监会立案告知书，分别涉及超华科技、好利科技、上海易连、酷特智能等。点击进入专题：

"激战2厨房专精攻略",文 | 新浪科技 原祎鸣瑞幸和库迪在“9.9元肉搏战”上火力十足。此前，瑞幸推出了9.9元优惠券但被曝出活动缩水，仅剩八款产品可参与活动，而库迪近日又推出了全场9.9元的活动……在更多消费者心中，咖啡的价格已经--**--　　文 | 新浪科技 原祎鸣　　瑞幸和库迪在“9.9元肉搏战”上火力十足。　　此前，瑞幸推出了9.9元优惠券但被曝出活动缩水，仅剩八款产品可参与活动，而库迪近日又推出了全场9.9元的活动……　　在更多消费者心中，咖啡的价格已经不能高于9.9元了。　　但从企业的长期经营来看，将价格始终保持在10元区间，经营将面临巨大压力。　　互联网多年前的“烧钱打法”警惕众人：补贴，难以持续。　　“9.9元咖啡价格战”让两家企业备受煎熬。瑞幸方面，看似已经超越星巴克，但利润空间已被压缩。在第四季度瑞幸的销售和营销费用为3.99亿元，同比增长130%。库迪方面，其招商手册显示，在2023年4-6月近千家新增门店的扩张速度后，7月-10月新增门店数分别为873、623、375、306，呈现递减趋势，现金流被质疑存压。　　如此看来，中国咖啡的9.9元价格战，还能持续多久？　　补贴了，品牌依旧没粘性？　　新一轮的“掐架”，源于此前瑞幸被指活动缩水，仅剩八款产品参与折扣。随后不久，库迪开启了为期三个月“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，不限品类和数量，并对外宣称，库迪不介意投入更长时间。　　一份由新浪财经发起的投票显示，在瑞幸与库迪的“斗争”中，目前瑞幸略占上风，有44%占比近半的消费者称更喜欢瑞幸，仅有13%的消费者更喜欢库迪。　　不过，仍然有占比31%的消费者是“墙头草”。在他们心目中，是瑞幸还是库迪不重要，重要的是谁更便宜，而这些消费者，正是双方“价格战”抢夺的主要人群。　　在上述投票的评论区中，双方均有支持者：比如在评价库迪的美式咖啡时，有人称难喝，也有人称“吊打”瑞幸。　　香颂资本执行董事沈萌告诉新浪科技，瑞幸和库迪之间的“相爱相杀”，一方面是因为彼此的渊源，另一方面是双方高度的同质性。　　在他看来，无论是瑞幸还是库迪，都是以价格驱动市场，以满足消费者的浅层需求为目标，所以它们的经营模式都是轻资产、快扩张，以量的增长带动，反而缺少向质增长模式转换的基础和空间。　　“这种增量竞争，只能是动辄刺刀见红、刀刀见骨的竞争方式。此种模式虽然增长快，但持续性低，如果不转变成长的推动力，最终的结果很可能是两败俱伤或有你无我。”　　另外，从大环境的角度来看，目前中国在尚未出现成熟的咖啡文化体系前，需求会始终在高低端摇摆，很难形成真正成规模的稳定中段群体，这也是低端之争如此激烈的原因。　　围剿与反围剿　　事实上，瑞幸和库迪的“对标战”由来已久。　　从瑞幸案一事发生后，瑞幸内部管理层就进行重组。2022年8月，出局的陆正耀与老搭档前瑞幸咖啡CEO钱治亚成立了库迪咖啡。二位创始人的开店思路也非常简单，坚决“围剿”瑞幸。　　在某些地区，库迪的选址逻辑都开在瑞幸隔壁，甚至直接在门店门口写上“瑞幸创始人请您喝库迪”几个大字。　　实际上，陆正耀非常了解瑞幸的经营思路，因而如今库迪咖啡的核心产品、菜单、整体店面规划、营销打法上都有些雷同之处——瑞幸咖啡请了易烊千玺做全球代言人，库迪咖啡就官宣了王一博；瑞幸推出橙C美式，库迪就推出了柑橘拿铁；瑞幸推出酱香拿铁，库迪就推出米乳拿铁，文案是“深夜的酒伤您的肝，清晨的粥养您的胃。”　　在价格战上，瑞幸打出周周9.9元优惠，库迪则在试营业期间全场9.9元后将部分产品下探至8.8元。　　据媒体报道，从去年开始，瑞幸陆续在附近新开了库迪门店投放9.9元优惠券，两个月后，瑞幸将9.9元优惠券铺向全国门店。自此，9.9元成为瑞幸和库迪争抢的价格带。　　谁能“笑到最后”？　　“如果没有库迪，也许瑞幸是不想卷低价市场的”，不少业内人士表示，早期“横空出世”的瑞幸对标的是星巴克受众，瑞幸所用咖啡豆的价格高于星巴克，但价格又比星巴克低，以此抢走星巴克的客群。　　虽然库迪让瑞幸卷入了低价之争，但瑞幸仍然超越了星巴克。　　2023年6月，瑞幸达成破万店成就，在一整年里，瑞幸新增门店8034家；2023年8月，瑞幸单季财报收入首次超过星巴克。近日，瑞幸中国市场全年销售额又超越了星巴克。根据年报，其全年营业收入249.032亿元，同比增长87.3%。必须承认的是，瑞幸已经成为中国咖啡市场无可争议的龙头。　　而库迪的势头也很猛。该品牌在成立5个月内实现了“百城千店”，成立1年，库迪就开出了6000家店，拓店速度远快于瑞幸。如今，库迪已跃居成为本土Top3门店数咖啡连锁品牌，仅次于瑞幸和星巴克。　　但事实上，如果将价格一再下探，企业能否“撑得住”？　　此外，在一轮又一轮的价格战下，消费者能否接受未来价格回弹？　　此前微博上公布了一份名为“如果咖啡超过9.9一杯你还会买吗？”的投票，有占比77%的消费者表示：不会。　　如今，下探过的价格已然难再回头，但烧钱的打法难以维系，双方谁有可能笑到最后？　　“目前来看，瑞幸笑到最后的可能性更大一些。从财务角度看，瑞幸经历过起起伏伏，与原管理层切割后，转变了成长模式，更注重财务结构的健康平衡，改善了资产负债与成长收益等多方面的经营策略，业务基础更稳固。而库迪正处在扩张烧钱阶段，增长模式上也还有很长的路走。”沈萌说道。 海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

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作者：运易彬

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