和姐姐在厨房激战2动漫:永安林业大项目“凉了”！已投入5亿，突然终止

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"和姐姐在厨房激战2动漫",　　钟楚涵蒋政 中国经营报　　3月16日，“熊猫不走蛋糕”微博发布信息称：“3月15日熊猫不走创始人老板杨振华失联，近千员工三四个月工资未发，社保公积金断交。”此后，杨振华在钉钉所发信息的截图开始在网上流传，熊猫不走也因拖欠各方费用、疑似倒闭传闻登上热搜。　　公开资料显示，熊猫不走成立于2017年，以“销售蛋糕+上门表演”的模式作为创新和亮点。高峰时期单次融资达1亿元，企业进行快速扩张的同时，也埋下了隐患。　　3月25日，对于企业目前情况和未来打算，《中国经营报》记者向杨振华发送短信询问，截至发稿没有收到回复。3月30日下午，记者多次拨打杨振华电话，无人接听。　　陷入困境　　综合多位员工的说法，大部分员工被拖欠了约一个季度的工资，合计金额达到约1000万元。　　3月16日，杨振华给员工发的信息中表示：“因为我的无能、盲目乐观、决策失误，对疫情、对政策、对市场的错误判断，公司今天资金链断，欠薪负债，导致公司停业、我个人破产的局面。这两年多我个人倾尽所有车房抵押，借给公司2000多万元，让法人姚秀华也借贷700万元给公司。但由于管理、决策、疫情等内外部原因，还是没能把公司救回来。”　　杨振华同时在信息中表示：“建议各位尽快走法律途径维权，征求劳动局、法院等权威意见，争取拍卖部分价值能支付你们部分损失。我本人也会接受法院、公安等处理。”　　除此之外，熊猫不走还拖欠着供应商的费用。根据原深圳市熊不走烘焙有限公司仓管李先生向记者展示的截图，上面记录着他所联系上的8家供应商被拖欠的费用，合计被熊猫不走拖欠1700万元。根据李先生的说法，这只占据了熊猫不走所有供应商的30%—40%。　　此后，在3月19日，杨振华又在钉钉上发布信息表示自己没失联，正在惠州积极配合相关部门了解与处理，也在寻求解决方案。杨振华同时表示，有三种方案正在推进，一是将区域承包给同事，承包者承接过去欠下薪资换当地品牌使用权；二是找同行并购，目前已有同行接洽；三是融资借贷。　　然而，令员工们感到疑惑的是，今年1—3月，企业没有发工资、拖欠供应商钱，甚至还有房租，但是同时一直在经营产生营收，那么产生的收入去了哪里？　　此前已有迹象　　公开资料显示，熊猫不走成立于2017年，以“销售蛋糕+上门表演”的模式作为创新和亮点。根据熊猫不走官网信息，目前已进驻北京、广州、深圳、杭州、成都等24座城市。　　在最高峰时，熊猫不走获得单笔融资金额达1亿元，并且是媒体报道中的新消费明星企业。天眼查信息显示，2019年、2020年、2021年，熊猫不走每年都拿到融资，2021年9月熊猫不走完成B轮融资，融资金额达到1亿元。　　在拿融资的同时，熊猫不走也进行过快速扩张。根据《中国企业家》报道，2021年年底，熊猫不走趁着房租低时北上，快速拿下了北京、上海、无锡、南昌、郑州、西安、太原等一、二线城市的店面。根据熊猫不走官网上的新闻稿，熊猫不走蛋糕副总裁黄剑锋在2021年表示，当时熊猫不走品牌拥有超2000万私域用户，复购率60%，客单价210元，年营收8亿元。　　但是在快速扩张背后，运营业绩并没有成正比增长。据上述李先生回忆，他于2023年上半年入职熊猫不走，根据他当时和老员工的交流，彼时，熊猫不走订单数量对比高峰时期已经萎缩了三分之二。　　“我和老员工聊天得知：2021年、2022年，熊猫不走的订单量很高。以前可能周末一天的订单量有五六百单，后来变成100多单。在人数上，以前深圳一个生产站会有七八个师傅和七八个学徒，到后来就变成了三个师傅两个学徒了。因为当时做很多推广活动，公司在拿到B轮融资之后，想着要上市，扩大市场，甚至会出现优惠之后一个蛋糕五六十元就可以买到的现象。除了订单数量产生变化之外，蛋糕的原材料对比过去也发生了变化，导致口感已经比不上以前。”李先生表示。　　根据熊猫不走的员工回忆，公司走到如今的境地是有原因的。在运营方面，过去公司在投入方面花费较多。李先生举例：“2023年下半年，熊猫不走进行过自救。我们现在深圳总仓是在深圳坂田，此前该仓的地址是在坂雪岗大道3010号的一个酒店，去年9月份降本增效之后，搬到了距离该地址不到1公里的一个地方，但是租金从每月6万多元降到了1万多元。实际上，我们线下店就是一个工厂店，是不对外的。（因此不需要考虑位置的流量好坏）为什么之前租店的时候没有考虑过这个问题呢？”　　除此之外，杭州市一位熊猫不走的员工告诉记者，熊猫不走的订单在两次“3·15”曝光之后下降得比较厉害。公开资料显示，2022年“3·15”，有媒体曝光熊猫不走存在“影子店”问题。2023年“3·15”，有媒体曝光熊猫不走蛋糕存在生产日期造假的问题。　　艾媒咨询CEO张毅与熊猫不走有过多次交流，他认为，熊猫不走是非常典型的决策失误、扩张过快、资金周转不灵、乱花钱、内部管理不畅等（导致出现问题的企业），作为曾经的明星企业，该案例会引发投资者对于烘焙赛道、新消费信心的下降。　　张毅指出：“外部和内部的原因都有。在外部环境方面，因为熊猫不走主打上门服务，但是疫情期间会阻碍他们上门服务。另外，市场竞争激烈，生日、庆祝类的需求被多种形式的产品在市场上分流。在内部问题上，管理、决策失误，对于疫情和市场环境判断错误，直接导致熊猫不走花了很多钱，又没有做好。同时，企业在做大做强上缺乏经验，导致其内部沟通、资金链上产生问题。快速扩张、成本压力也给熊猫不走带来了巨大的运营压力。”　　烘焙赛道如何做？　　艾媒咨询数据显示，在2021年全球主要国家（或地区）人均烘焙食品消费量中，欧美国家消费较高，法国人均消费达到70.4千克，饮食结构与我国较为相似的日本也达到27.8千克，中国人均烘焙食品消费量仅为7.7千克。中国烘焙食品消费市场尚未达到饱和，还有很大的发展空间，预计未来更多企业会加入烘焙赛道。　　张毅表示：“烘焙赛道的空间非常大，整个市场的潜力毋庸置疑。同时，市场的激烈竞争也是毫无疑问。在烘焙赛道上，蒸蒸日上的企业我们也看到很多，风光一时、迅速倒闭的也看到很多。”　　去年以来，有不少烘焙行业品牌陆续传出陷入困境的新闻。餐饮行业分析师林岳认为：“烘焙行业这几年到了一个瓶颈期，很多消费者其实不太需要烘焙业态。从休闲、下午茶或者临时填饱肚子的角度来看，烘焙的优势其实越来越弱，这也是很多烘焙品牌倒下的原因之一。同时，更多的原因也是品牌本身经营不善以及没有真正做到产品的本质。”　　从模式上来讲，根据其官网信息，熊猫不走以自主创新的“产品+服务”模式，通过线上下单，熊猫人免费送蛋糕上门，提供跳舞、魔术等表演，致力于“让你的家人生日更快乐”。该模式此前受到过不少认可。　　在林岳看来，实际上，熊猫不走的表演服务并没有具备很大的优势。“其实并不是所有的用户都喜欢表演，可能部分孩子喜欢，所以父母愿意买单，但是这只是一部分，并不是整个的蛋糕消费市场，整个市场还有很多不同层级的年龄段、不同的消费场景。当然，其实也可以做成一家专业的生日策划公司，主打整个生日会的策划和设计，蛋糕只是其中一个环节。但熊猫不走主打是卖蛋糕，顺便表演一下。”　　林岳认为，烘焙企业要匹配烘培行业的本质，而本质就是产品。“踏踏实实把产品做好，让大家觉得好吃、蛋糕有意思、可以定制、展现出来的东西有内容等。目前，蛋糕定制是蛋糕行业的趋势之一。”　　对于企业进入烘焙行业，张毅表示：“对于烘焙行业来讲，创新一定是必要的，产品创新、商业模式创新、服务意识创新很重要。另外，还要加强企业的风险管理和内部管理。过去，烘焙企业在扩张过程中，往往会涉及落地的问题，尤其是门店的落地、服务消费者的落地等，企业应该充分评估自身的实力和市场环境。在商业模式上，企业应该进行充分调研，商业模式的创新是否会给消费者带来实惠，以及通过商业模式创新，能否给企业在市场竞争中找到机会和空隙，这些都很重要。”海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

"和姐姐在厨房激战2动漫",每经记者毕媛媛    每经编辑梁枭    香奈儿“又又又”涨价了。3月27日，香奈儿涨价消息冲上热搜，这也是香奈儿2024年首轮涨价。自此，香奈儿大号经典手袋的--**--　　每经记者毕媛媛    每经编辑梁枭    　　香奈儿“又又又”涨价了。　　3月27日，香奈儿涨价消息冲上热搜，这也是香奈儿2024年首轮涨价。自此，香奈儿大号经典手袋的价格突破9万元大关，买过的人窃喜这是“理财产品”，观望的人吐槽距离实现拥有香奈儿包的梦想越来越遥不可及。　　近年来，YSL、Gucci、Dior、LV等奢侈品牌频繁涨价，调价已成为行业的常规操作。资深品牌管理专家、上海良栖品牌管理有限公司创始人程伟雄在接受《每日经济新闻》记者采访时表示：“奢侈品牌的消费者不是中产阶层。”图片来源：香奈儿官网截图　　而与香奈儿的涨价形成鲜明对比的是，在同一天宣布的裁员消息。程伟雄称：“中国市场对于中高端国际品牌的需求依然旺盛，尽管全球市场可能面临通缩压力。”　　此前，开团发布盈利预警，受亚太市场疲软影响，2024年一季度该集团收入或将下降10%，旗下最大核心品牌Gucci销售额预计将下降20%。　　普华永道中国ESG可持续战略与转型主管合伙人钟晓扬日前接受《每日经济新闻》记者书面采访，对奢侈品市场进行了分析。他认为：“奢侈品集团核心的目标客群仍是高净值、超高净值人群。未来，奢侈品集团分化将进一步加剧。”　　从3.8万元到9万元，香奈儿要“抛弃”中产？　　3月，香奈儿掀起了全球范围内的涨价风暴。多款热门手袋，诸如CF系列、2.55手袋、leboy手袋及19bag等售价均有上调。　　大号经典手袋的价格突破9万元大关，涨幅高达3600元；CF小号手袋的价格也水涨船高，由原先的77000元升至80800元，涨幅高达3800元，成为此次涨价潮中涨幅最大的单品；而19bag和leboy系列的涨幅则在2200元至2500元之间不等。图片来源：香奈儿官网截图　　“一只包包9万，都快赶上一辆电动汽车了。”网友们的吐槽声此起彼伏。频繁涨价让许多人感到实现拥有香奈儿包的梦想越来越遥不可及。　　回顾香奈儿的价格历程，不难发现其涨幅惊人。2019年，香奈儿CF中号的价格仅为3.8万元，然而到了2024年，价格已经飙升至9万元以上。通过不断提价，香奈儿的一些经典款价格已然在价格上步步逼近。　　近年来，YSL、Gucci、Dior、LV等奢侈品牌也频繁涨价，调价已成为行业的常规操作。虽然每次调价的幅度看似不大，但积少成多，包包的价格已经大幅上涨。　　然而，并非所有品牌都具备高溢价能力。钟晓扬认为，有高溢价能力的品牌是有限的，主要侧重在以爱马仕，路易威登，香奈儿等为代表的顶级奢侈品品牌。　　Chanel全球精品部总裁BrunoPavlovsky在去年接受媒体采访时表示：“对奢侈品牌而言，品质极为重要。我们并不是为了调价而调价，更加精致的产品背后有着更高的成本，自然也会有更高的售价。”　　对于这些奢侈品牌而言，品质是至关重要的。BrunoPavlovsky称，价格的上调与全球通胀以及行业竞争激烈等挑战挂钩，并暗示品牌会进一步涨价，幅度会与较低的通胀率一致，“我们目标不是成为最贵的奢侈品牌，而是要确保价格与品牌定位相符，我们不想让任何人与品牌脱节。”　　钟晓扬坦言，全球经济格局变化，对于绿色可持续经济高度关注，奢侈品企业产品创新研发投入、生产制造和运输成本的不断增加给企业带来了压力。另外，稀缺性是顶级奢侈品的DNA，经典款产品本身也更具有吸引力和持有价值，更受消费者追捧，成为奢侈品投资首选。　　对于这次香奈儿的涨价，不少网友认为“香奈儿要放弃中产了”。　　针对这一问题，程伟雄给出了他的看法。他认为，奢侈品牌如香奈儿和LV，通过限量销售和饥饿营销策略维持其品牌价值和稀缺性。“这些品牌通过小幅度的涨价，不仅是在保持其品牌价值的持续增长，同时也是在反映成本上升的现实压力。中国消费者的购买习惯是‘买涨不买跌’，即价格上涨时更愿意购买，认为这样更有价值。”　　奢侈品集团分化将进一步加剧　　与此同时，加拿大鹅宣布裁员消息，与香奈儿涨价形成了鲜明的对比。　　当地时间3月26日，加拿大鹅（CanadaGoose）在官网宣布，作为正在进行的“转型计划”的一部分，该公司将在全球范围内裁减约17%企业员工。该公司预计这将立即节省成本、简化组织结构、加快决策制定并提高整个运营平台的效率。加拿大鹅董事长兼CEO丹尼·瑞斯（DaniReiss）表示：“裁员决定是艰难的，同时也是正确的决定，可以让我们的业务在未来处于最佳地位。”　　通过此次裁员，加拿大鹅可以立即降低成本。程伟雄分析道，加拿大鹅在全球市场表现下滑，但在中国市场却呈上升趋势。“中国市场对于中高端国际品牌的需求依然旺盛。”图片来源：电商平台加拿大鹅官方旗舰店截图　　此前，开云集团发布盈利预警也引发了市场关注。该集团表示，受亚太市场疲软影响，2024年一季度该集团收入或将下降10%，旗下最大核心品牌Gucci销售额预计将下降20%。　　钟晓扬则从更宏观的角度对奢侈品市场进行分析。他认为，能够积极拥抱变化，并且勇于变革创新的奢侈品集团未来将有更好的业绩表现，而保守且滞后的品牌业务将受阻，甚至面临淘汰。　　“更为关键的是，奢侈品集团核心的目标客群仍是高净值、超高净值人群。”钟晓扬强调，“全球财富排名前1%的人掌握了全球超43%的金融资产。他们不仅具备抵御经济波动的能力，且对价格不敏感，对于奢侈品的消费理念更加趋于日常需求。所以，更好地满足核心客群的360度需求、提供无可挑剔的稀有定制产品和尊享的奢华服务体验至关重要。”　　BrunoPavlovsky曾坦率地表示，虽然顶级消费者仍在购买，但品牌门店的客流量和销售额都有所减少，Chanel正准备迎接更加艰难的2024年。　　此外，近期，多位全球奢侈品集团高管相继访华，彰显了他们对中国市场的重视程度。据普华永道数据，预计到2025年，中国奢侈品市场规模将达到8160亿元，占全球奢侈品市场的份额约为25%。普华永道发布的《2023年全球消费者洞察调研》显示，尽管全球经济前景充满不确定性，但中国消费者的奢侈品消费热情并未减退。调研中，40%的受访者打算在未来六个月增加他们在奢侈品或设计师产品上的支出，这一比例远远超出全球其他地区消费者。图片来源：《2023年全球消费者洞察调研》截图　　“在中高端品牌和奢侈品领域，中国市场的消费潜力依然巨大。中国市场具有多元化特点，除了一线城市外，二线、三线及以下城市和县城、小镇的消费潜力同样不容忽视。随着新中产的崛起，他们对中高端品牌的需求不断增长，以提升生活品质和满足特定场景需求。”程伟雄表示。　　钟晓扬预判，未来奢侈品集团的分化将进一步加剧。此外，全球范围内正迎来大规模的财富代际转移。“中国未来10年，预计3万亿美元的财富将由更年轻一代继承。对于奢侈品集团而言，如何服务好这些年轻的超高净值人群，满足他们对于极致服务、奢华生活方式、情感价值和文化艺术的追求，以及对于静奢风和疗愈型奢侈品的独特需求，将是一大挑战。”图片来源：《2023年全球消费者洞察调研》截图　　封面图片来源：每日经济新闻资料图股市回暖，抄底炒股先开户！智能定投、条件单、个股雷达……送给你>>海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

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作者：悉飞松

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