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"厨房中的激战2小短片",热点栏目　　今日（2月29日），吃喝板块开盘后迅速走高，截至发稿，反映板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格涨0.95%。成份股方面，部分白酒股涨幅居前，、均最高涨超2%，领涨板块。　　资金面上，近期，外资持续流入吃喝板块。Wind数据显示，昨日，食品饮料板块获北向资金净买入额达到6.91亿元，在30个中信一级行业中位列第二。近一个月，食饮板块获北向资金净买入额亦居前，截至昨日，北向资金净买入食饮板块达到122.96亿元，在30个中信一级行业中高居首位。　　成份股方面，部分龙头白酒股获北向资金净买入额居前。昨日，获净买入额7.41亿元，在全市场位居第2；获净买入额2.49亿元，在全市场位居第10。　　值得注意的是，昨日吃喝板块出现回调。然而，近期外资的大举流入也说明短期回调无法阻挡外资布局板块的步伐。　　为何外资对吃喝板块如此青睐？或主要有三方面原因。一是板块基本面有望迎来改善；二是A股市场整体情绪有所回暖；三是板块估值水平仍具吸引力。　　从板块基本面来看，今年春节期间，板块消费超出此前市场预期。叠加国内经济进一步出现企稳回升迹象，政策刺激力度进一步加强，国内需求有望得到逐步提升，餐饮消费有望迎来新一轮复苏。　　从市场整体情绪来看，近一个月，市场情绪出现了明显好转。2月以来，A股市场涨幅在全球主要市场中相对靠前，外资持续流入A股市场。受市场情绪整体回暖的影响，板块情绪亦有所好转。　　从估值层面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，细分食品指数市盈率为24.87倍，低于近10年80%以上时间区间，下行空间相对有限，中长期配置性价比较为突出。　　部分机构同样对板块后续走势表示看好。湘财证券表示，2024年春节返乡、旅游人口增长显著，礼赠、宴请、聚餐等消费场景表现良好，居民消费意愿持续释放，市场预期逐步修复，预计年内将继续保持稳步恢复的趋势。白酒市场库存进一步去化，价格稳步提升，品牌分化较强，建议关注高端及高性价比的区域龙头。大众品中零食、软饮料保持较高景气度，受益于原材料成本下降，利润表现边际改善，整体消费复苏趋势明朗。维持食品饮料行业增持评级。　　一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、、、等。　　文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年2月29日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的本基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资需谨慎。海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

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作者：苟力溶

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